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燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”,据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

印尼燕窝的功效与作用

燕窝的功效与作用:

燕窝中所含有的表皮生长因子和水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,对人体的滋补、复原有着很大的作用。不仅如此,燕窝中还含有大量唾液酸,对腰酸疼痛、脾胃虚弱,外伤流血等均有独特的疗效。

燕窝的做法:

燕窝的制作方法分为两个步骤:

1、先将燕窝泡发,使用纯净水泡发4-6个小时,然后撕成条状方便蒸煮。

2、将泡发好的燕窝捞出备用,将天然燕窝中的杂质和细毛仔细处理干净。

燕窝的禁忌:

一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,同时因为燕窝含有较多的蛋白质,因此也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟,感冒发烧的时候不要吃燕窝。吃燕窝讲究少吃多餐,保持定期进食。

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