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白桦茸,别名桦褐孔菌,是一种生长于白桦树上的药用真菌。主要生长在北半球北纬40°~50°的地区,即俄罗斯西伯利亚、远东地区、北欧、日本北海道、朝鲜、中国北部的黑龙江、吉林长白山等处。该真菌活性极强,会不断吸取桦树养分,大约10~15年之后会把桦树的精髓吸收殆尽,使白桦树枯死。

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白桦茸的功效与作用:

白桦茸,中文名也称桦树菇,是生长在白桦树上的一种可食用真菌,白桦茸的主要功效有调理肠胃、延缓睡老、降血压、降血糖、抗癌等。

1、调理肠胃,白桦茸含有丰富的纤维素和一定的挥发油类等成分,摄入体内之后,促进肠道蠕动,改善消化功能,润滑肠道,可以用来治疗胃炎、消化不良、呕吐、腹泻、便秘等。

2、降血糖、降血压、抗癌,白桦茸中的多糖类成分比较丰富,可以起到降低血压、血糖的作用,能够增加免疫细胞的活力,从而有一定的防癌、抗癌的作用。

3、延缓衰老,其含有丰富的抗氧化物质,能够清除体内的有害自由基,促进新陈代谢,增加细胞寿命,延缓衰老。

白桦茸的禁忌副作用:

1、在桦树茸当中含有比较丰富的嘌呤,要是痛风患者服用的话,就会让身体当中的尿酸含量增加很多,这样一来自然也会让尿酸问题变严重,所以,要是本身就有尿酸偏高问题,建议不要服用桦树茸。

2、桦树茸本身是一种动风类的食物,要是有皮肤瘙痒问题困扰选择服用它的话,就可能会导致新陈代谢紊乱问题出现,还会让人体皮肤瘙痒问题变得更严重,所以,要是本来就有皮肤瘙痒症状,一定要避免服用桦树茸,否则就会导致瘙痒问题越发严重。

3、它本身可以帮助降血糖,所以,要是你本身就是低血压人群,选择服用桦树茸以后可能会让你的血糖变得更低,这样一来就会让你深受低血糖问题困扰。

白桦茸的吃法:

1、正常的白桦茸是非常大块儿的,需要进行粉碎,可以用一些特殊的机器打成碎木耳。

2、通常买来的白桦茸是非常干硬的,需要用温水浸泡数小时。一般选择玻璃或是陶瓷类的器具。

3、选择白桦茸和水的比例在1:5,水温在60℃左右泡1-2天。可以用纱布包裹起来过滤,直到泡到没有颜色为止。

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