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锁阳肉苁蓉的食用方法及2021年最新价格多少钱一斤

雪蛤,学名“东北林蛙”,隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属,中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古(东北部)。国外分布在俄罗斯(远东地区)、蒙古(东部)、朝鲜、日本(对马岛)。

雪蛤的功效与作用

该蛙是我国著名的经济蛙种,雌蛙的输卵管里的营养物质的干制品,即东北林蛙油,《中国药典》记载为哈蟆油,是名贵的食品、补品、药品具有“滋补益精、养阴润肺、补脑益智”等功效。因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久,因此得名“雪蛤”。

雪蛤的做法:

一:木瓜炖雪蛤

原料:木瓜1个、雪蛤10g

辅料:鲜奶、清水、冰糖

1、将雪蛤浸泡在水中4个小时或过夜,洗净表面灰尘,将其放入沸水中一会儿,然后沥干水分;

2、木瓜清洗干净后,在木瓜顶部切出2/5的顶盖,木瓜盅切成锯齿状,挖去木瓜果肉,将木瓜放入炖盅;

3、将冰糖和水融化在木瓜盅,然后放入雪蛤煲半个小时;

4、倒入鲜奶后等待木瓜盅内的食物滚开,然后盖上木瓜顶部的盖子并用牙签固定;

5、隔水炖一个小时甜品木瓜炖雪蛤才算成熟。

二:雪蛤银耳炖燕窝

原料:雪蛤3g、燕窝3g、银耳3g

辅料:冰糖30g

1、把燕窝、雪蛤、银耳三种原食材用温水浸泡一个小时;

2、燕窝需要将表面的燕毛清理掉;雪蛤需将表面的黑色杂质清洗干净;银耳可以用手撕成小瓣状备用;

3、把处理干净的食材放进炖盅内加入沸水,隔水炖;

4、大火炖半个小时后加入冰糖,小火慢炖十分钟即可关火,待雪蛤银耳炖燕窝变温热后方可食用。

雪蛤的价格:

以2020年为例,正品雪蛤市场价格一般在人民币210元一两左右,雪蛤又叫林蛙,有补肾益精、养阴润肺的功效。

雪蛤的功效:

雪蛤具有丰富的营养物质,是一种很好的滋补品。雪蛤的主要功效有补肾益精,润肺养阴,抗衰老,美容养颜,健脑益智,平肝养胃,降血脂,降血压,抗感冒,增强免疫力。主要用于治疗产后体虚血虚,久病气虚,老年阴虚体弱,慢性支气管炎,肺痨咳嗽,咳痰,咯血,更年期综综合征,心悸失眠,盗汗,头晕乏力,神经衰弱,记忆力减退,色斑,皮肤晒伤,头发粗糙

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